表參道抹茶下午茶特集 濃厚甜鹹點搭配19種飲品喝到飽

一口就像走進茶室，濃抹茶下午茶慢慢品

Anniversaire Café 表參道（アニヴェルセルカフェ 表参道）期間限定開打「THE 抹茶 Afternoon Tea」。整套以「和風×現代」為主軸，把抹茶的濃郁旨味與微苦層次做成甜點與鹹點，走的是成熟大人系的下午茶路線。

剛好遇到表參道欅木大道新綠最漂亮的季節，在相對安靜的店內坐下來，視線望出去就是一整排綠意，節奏會自然慢下來。

◆下午茶方案共 2 種（皆為預約限定）

・「THE 抹茶 Afternoon Tea」

上層與中層甜點以濃抹茶為主角，像是「抹茶巧克力蛋糕（抹茶ガトーショコラ）」與「抹茶巧克力慕斯（抹茶チョコムース）」這種偏厚實的風味；也搭配清爽系的「抹茶慕斯＋蜂蜜檸檬果凍（抹茶ムースとはちみつレモンジュレ）」，讓整套吃起來不會一路重到底。

和菓子也有誠意，像「奶油抹茶餡蜜（クリーム抹茶あんみつ）」與「抹茶蕨餅（抹茶わらび餅）」都有上桌，氣氛很像走進日式茶屋。

另外還有一盤「體驗型」吃法：把紅豆餡與奶油自己夾進酥脆最中餅（最中）裡，想要餡多一點或奶油多一點都能自己調整，現做的口感也比較酥。

鹹點（Sevory／鹹食）同樣塞進不少和風細節，例如「煙燻鮭魚塔塔＋抹茶奶油乳酪（スモークサーモンのタルタル 抹茶クリームチーズ）」、以及「豆腐布朗曼傑＋昆布高湯果凍（豆腐のブランマンジェ 昆布出汁ジュレ）」等。擺盤也很講究，像金魚造型胡蘿蔔、摺紙鶴造型白蘿蔔這種小細節，會讓人忍不住多看兩眼。

飲品是 19 種自由續杯，除了本活動限定的抹茶飲品，還端出為這套下午茶準備的「和茶選集」，包含靜岡產深蒸煎茶與口感偏圓潤的焙茶等，適合想把抹茶一路喝到底的人。

・「THE 抹茶 Afternoon Tea（附推し活飲品 1 杯）」

如果是要慶生或紀念日，還有加一杯「推し活」應援色乾杯飲的限定方案。提供 6 種顏色（紫、藍、粉紅、紅、黃、綠），在抹茶的深綠色系裡會特別顯眼；店家也表示，除了文內列出的顏色之外，其他色系也可先行洽詢。