東京抹茶甜點吃到飽特集 週三夜間限定 濃厚抹茶與鹹食一次享

在吉祥寺飯店大啖京都祇園辻利濃抹茶，週三夜晚的微奢獎勵

把週三晚上的「抹茶戰」當成例行賽來看也不為過：東京吉祥寺的吉祥寺 Excel Hotel Tokyu，在館內 Lounge & Dining「SORAE」推出抹茶主題甜點吃到飽「SORAE Sweets Buffet ～濃厚抹茶的世界～」，期間限定、每週三夜間登場。

近年抹茶在日本國內外熱度持續上升，從甜點到飲料都能看到它的身影。這次飯店端出的主力原料，是 1860 年創業的京都老字號「祇園辻利」抹茶，主打把茶香與回甘做足，交給飯店甜點主廚用不同甜點形式「排兵布陣」。

甜點陣容裡，像是把抹茶奶油霜與巧克力甘納許層層堆疊、做成 6 層結構的「抹茶歌劇院蛋糕」；把香氣濃的和栗奶油與抹茶結合的「抹茶蒙布朗草莓鮮奶油蛋糕」；以及用草莓酸甜、抹茶海綿蛋糕與滑順奶油慕斯搭配的「抹茶費雪蛋糕」，都是這場「抹茶主場」的重點選手。

另外還有把濃厚抹茶奶油塞滿、外層是餅乾泡芙皮的「抹茶餅乾泡芙」。同場加映包含「抹茶起司舒芙蕾」、「抹茶杏仁派」、「抹茶義式奶酪」、用抹茶寒天做的「紅豆水果寒天甜品」等，從濃厚系到清爽系都能一次比對口感差異。

週三剛好是一週的折返點，這場甜點吃到飽採夜間限定時段，對下班後想找地方喘口氣的人比較友善。SORAE 的空間走飯店系沉穩路線，適合把它當作「週中補給站」，用抹茶香把節奏拉回來。

■ 菜單例

＜甜點＞抹茶歌劇院蛋糕、抹茶蒙布朗草莓鮮奶油蛋糕、抹茶費雪蛋糕、抹茶餅乾泡芙、抹茶起司舒芙蕾、抹茶杏仁派、抹茶瑪德蓮、抹茶義式奶酪、紅豆水果寒天甜品、抹茶瑞士捲、布丁、巧克力片、各式餅乾

＜開放式三明治＞馬鈴薯沙拉、鮪魚沙拉、洋蔥片、火腿片

＜鹹食＞以帕瑪森雷加諾整顆起司製作的義大利麵、SORAE 咖哩、蔬菜市集（各式醃漬蔬菜）、綜合生菜沙拉、特製湯品、薯條、炸雞

＜各式軟性飲料＞

※ 有食物過敏者請事先告知工作人員。

※ 依食材進貨狀況，菜單可能調整。

※ 照片僅供示意。

※ 依日本法規，開車者與未滿 20 歲者一律不提供酒精飲品。