大人系西班牙小酒館「CHUSTO」進駐惠比壽 招牌炭火烤 L 骨牛排成主打

大人們聚會的「剛剛好」西班牙風

西班牙小酒館「CHUSTO」（中文常譯：丘斯托）將在 6 月 18 日（四）於東京惠比壽開幕。

店家主打「食材＋葡萄酒」，走的是讓成熟大人也能輕鬆聚的「剛剛好西班牙」路線。

菜單以西班牙傳統料理、米飯料理為底，再搭配日本食材做出自家風格的變化。

招牌主打：炭火烤 L 骨牛排

西班牙炭火烤帶骨L骨牛排

店內的招牌菜是「西班牙風炭火烤帶骨 L 骨牛排」。

選用熊本原田畜產的赤牛、以及岩手田村牧場的短角牛等食材，並強調對火候與烤法的講究，走炭火香氣與肉感兼具的路線。

西班牙料理＋葡萄酒陣容也到位

沖繩產 キビまる豚 帶骨豬小腿肉海鮮飯

除了牛排，店內也有把西班牙在地米飯料理「西班牙海鮮飯」做成CHUSTO版本的菜色，例如「沖繩產甘蔗丸豬 帶骨小腿的西班牙海鮮飯」。

肉類選項還有像「北海道泥豬 帶骨里肌」等，走的是以日本產地食材去詮釋西班牙料理的方向。

酒單則以西班牙葡萄酒為主，約備有 100 種左右，適合想用餐配酒、或是下班小聚的人。

CHUSTO 西班牙酒吧＆葡萄酒館

〒150-0011

東京都渋谷区東 3-26-1 丹後町大樓ヂング3F

惠比壽車站