Nikka 威士忌旗艦常設酒吧進駐東京南青山 7/2 開幕 主打日式生啤調酒

“享受生活的威士忌”概念酒吧

Nikka 威士忌的旗艦酒吧「THE NIKKA WHISKY TOKYO」（THE NIKKA WHISKY TOKYO）將於 7 月 2 日（四）在東京南青山開幕。

「THE NIKKA WHISKY TOKYO」定位為能親身感受 Nikka 所主打概念「享受生活的威士忌」的常設旗艦酒吧，也希望成為推廣威士忌文化與魅力的發信據點。

主打「日式生啤調酒」

店內會推出把 Nikka 威士忌原酒與日式食材結合的「日式生啤調酒」。所謂「生啤調酒」，是先用最佳比例把調酒調好後裝進桶（keg），再像倒生啤一樣從龍頭出杯的供應方式。

酒單中也包含由入選全球酒吧排行榜「World's 50 Best Bars」的名店「The Bellwood」老闆兼調酒師鈴木敦監修、開發的配方。

鈴木氏監修的調酒配方

例如鈴木敦監修的「APPLE & HOJI SANGRIA（暫名）」，以 Nikka 蘋果酒用焙茶浸泡入味，再疊加水蜜桃、接骨木花、葡萄等風味；主打蘋果的果香與焙茶的烘烤香氣融合在一起。

同樣由鈴木敦監修的「UME & CACAO HIGHBALL（暫名）」，則是把 Nikka 咖啡麥芽威士忌以可可浸泡，加入梅酒與歐羅索雪莉後再以氣泡水調成 Highball；風味走可可的微苦加上梅酒較圓潤的酸香層次。

日果威士忌 東京

〒107-0062

東京都港区南青山 5-6-6 1F

表參道車站