重現經典美式餐館！Jennifer Seven Little DINER 原宿開幕
美式餐館「Jennifer Seven Little DINER」將於2026年10月3日（六）在東京原宿開幕。店內以美國公路旁的小餐館為靈感，重現昔日美式風情，從早到晚都能享用多樣餐點。
Japan 日本
Jean François 新品牌 MAISON GALETTE 有樂町開幕
招牌是「自家製石臼現磨蕎麥粉」法式蕎麥煎餅
法式蕎麥煎餅專賣店「MAISON GALETTE（Maison Galette）」將於 8 月 26 日（三）在有樂町開幕。「MAISON GALETTE」是人氣麵包店「Jean François」打造的新型態店鋪，店內供應使用「自家製石臼現磨蕎麥粉」製作的法式蕎麥煎餅，以及使用法國產小麥粉製作的可麗餅。
新鮮蕎麥粉是關鍵：店內石臼現磨
「康普雷特」
MAISON GALETTE 最大特色，就是使用設置在店內的石臼現磨蕎麥粉。現磨蕎麥粉帶來的新鮮香氣與旨味，被完整包進一片法式蕎麥煎餅裡。
店家表示，麵糊會加入法國蓋朗德鹽提味，再以高溫快速煎烤，呈現「外層酥脆、內裡帶嚼感」的口感。
感受法式風味的蕎麥煎餅菜單
「蘑菇」
菜單包含經典款「Complète」（1,408 日圓），以火腿與格呂耶爾起司搭配；還有「Champignon」（1,628 日圓），以菇菇奶油醬為基底，鋪上切片蘑菇並淋上松露油。
另外也有「Truite Saumon Fumé」（1,518 日圓），以煙燻鮭鱒魚搭配蒔蘿與酸豆，帶出清爽香氣。
可麗餅麵糊也使用法國產食材
「蘇珊娜可麗餅」
店內也準備了使用法國產小麥粉製作的可麗餅。麵糊除了小麥粉之外，鹽、砂糖等也全部採用法國產食材，並加入 Jean François 延續 20 年以上的發酵種，靜置一晚慢慢熟成。
店家表示，這樣製作出的可麗餅風味更有層次，口感也更厚實細緻。
甜點系可麗餅選擇也不少
「奶油與砂糖」
甜點菜單可吃到「Beurre et Sucre」（1,188 日圓），熱騰騰的餅皮上讓濃郁奶油慢慢融化；也有「Caramel au Beurre Salé」（1,298 日圓），搭配鹽奶油焦糖醬與冰涼香草冰淇淋一起享用。
另外，店鋪內也會併設麵包店「Jean François」，想買麵包回飯店當早餐也很方便。
MAISON GALETTE
〒100-0006
東京都千代田区有楽町 2-7-1 有楽町 ITOCiA B1F
有楽町車站
關於本文資訊 ※本文依據營運方官方新聞稿發布當下資訊製作。
