東京車站限定新品牌！牛奶甜點專門店 Butter Milk Lab. 開幕

以「牛奶與奶油」為主角的甜點品牌

牛奶甜點專門店「Butter Milk Lab.（奶油牛奶實驗室）」將於 9 月 16 日（三）開幕，配合東京車站內商場「GRANSTA TOKYO」丸之內坂區域改裝登場。

「Butter Milk Lab.」是由世田谷西式甜點店「La Terre」打造的新品牌，主打以「牛奶與奶油」為主角、講究食材風味的甜點系列。

選用講究食材製作

「Butter Milk Lab.」會依照不同甜點，嚴選最適合的素材，做出能呈現各自個性的點心。

其中代表品牌風味的食材之一，是北海道美瑛町「Farms Chiyoda」的娟姍牛乳。娟姍牛飼養數量較少，牛奶本身帶有濃郁醇厚感與溫和甜味，據說尾韻卻很清爽，是濃厚但不容易膩口的自然風味。

新感覺甜點「紅豆奶油最中」

「最中紅豆奶油」

招牌商品是把費南雪烤進最中餅殼裡，再夾入特製紅豆奶油的創意甜點「紅豆奶油最中」（3 個入 1,728 日圓起）。

店家表示，費南雪的烘烤時間會稍微拉長，讓口感更能柔軟承接紅豆奶油的香氣與旨味。香脆最中餅殼、濕潤費南雪、濃厚紅豆奶油層層堆疊，是帶有法式風格的最中甜點。

濃厚奶油滿滿的「La Crème」

「La Crème」

「La Crème」（3 個入 1,296 日圓）使用北海道產鮮奶油與馬斯卡彭起司調成濃厚奶油，再用加入大量馬斯卡彭、口感帶點 Q 彈的餅皮夾起來。

據說吃起來像是在品嚐牛奶本身的香氣，濃郁又柔和，適合喜歡奶香系甜點的人。

多款講究牛奶甜點同步上架

其他品項也很有看點，像是帶有近似半熟口感的「奶香烤起司蛋糕」（3 個入 1,296 日圓），以及將 La Terre 西式甜點店人氣商品「U・O・Lait」重新調整後推出的「世田谷布丁 U・O・Lait」（3 個入 1,296 日圓）。

另外還有在餅乾中揉入娟姍牛乳，夾入被白巧克力包覆的焦糖醬的「牛奶焦糖夾心餅」（4 個入 908 日圓起）。如果剛好會經過東京車站，想找新款東京限定伴手禮，可以順手列入口袋名單。

Butter Milk Lab.

〒100-0005

東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東日本東京車站構內「Gransta 東京」內

東京車站