青森八戶地方物產館銷售排行 7 選 人氣 No.1 是新感覺零食

青森縣八戶圈域好物集合的地方物產館／八戶都市圈交流廣場「8base」

這次來到的是位在 JR 有樂町車站到新橋車站之間、利用高架下約 300m 空間打造的商業設施「日比谷 OKUROJI」內的「8base（Eight Base）」。這裡是介紹青森縣八戶市，以及周邊 8 個市町村所組成「八戶圈域」飲食與文化的地方物產館。

館內除了有販售在地特產品、地酒的商店區，也設有能品嚐當季新鮮食材與八戶鄉土料理的餐廳。由以八戶為據點的餐飲企業營運，也讓人感受到他們對「吃」這件事相當講究。

帶我們走逛館內的是「8base」女將髙橋泰恵小姐。髙橋小姐出生在昭和 6（1931）年創業的割烹料理店，從小就很熟悉八戶的飲食文化。

髙橋小姐表示：「正因為這是一間介紹八戶圈域這種限定區域的地方物產館，我們更想傳達那些小眾、深入的魅力。雖然介紹的是寒冷地區，但我們希望這裡能成為『東京最熱的據點』。」

館內中央還有一區「母校檔案」，每本檔案裡都收錄了畢業生寫給母校與故鄉的暖心留言。這個企劃來自髙橋小姐「希望能鼓勵在東京打拚的同鄉人」的想法，是 8base 很有溫度的安排，把離開八戶圈域生活的人與故鄉重新連起來。

接下來就來看銷售排行榜！

【第 7 名】讓人愛上 Q 彈口感！代表八戶圈域的鄉土料理／仙貝汁

第 7 名是長年受到當地人喜愛的鄉土料理「仙貝汁」（420 日圓／Maruko Izumori）。這道料理會使用仙貝汁專用、口感硬實的仙貝，和雞肉、蔬菜高湯一起燉煮。

即使煮久也不容易散開，反而能吃到獨特的 Q 彈口感，是很有八戶特色的在地美食。髙橋小姐說：「吸飽高湯鮮味的仙貝，吃過一次就容易上癮。不管是醬油、味噌、鹽味，或是搭配各種食材都很合，是很萬用的選手。我個人推薦加入紅蘿蔔、白蘿蔔這類根莖類蔬菜！」

【第 6 名】懂魷魚的料理人才能做出的好味道／魷魚肝鹽

由熟練料理人製作的 8base 原創商品「魷魚肝鹽」（400 日圓），是八戶這個日本國內知名魷魚卸貨港才有的萬用調味料。它濃縮了魷魚肝的濃厚鮮味與香氣，只要撒一點，就能讓料理風味更有層次。

髙橋小姐介紹：「這是熟練料理人花時間製作，將魷魚肝與鹽用很精準的火候炒製而成的自信作。可以撒在生魚片上，也能拌義大利麵，用法很多。也有不少熱情粉絲說：『一邊舔這個一邊小酌，就是最幸福的時刻。』」

【第 5 名】加入蘋果果汁！鬆軟好入口的溫柔口感／柔軟沙布列

第 5 名是將蘋果果汁加入焦糖風味巧克力後烘烤而成的「柔軟沙布列」（160 日圓／Ragueneau）。這間店原本主要販售八戶圈域的特產品，不過目前青森縣的地方物產館正在整修，因此也販售一些青森縣內各地都很受歡迎的商品。

髙橋小姐說：「『やっこい』是南部地方方言，意思是『柔軟』。就像名字一樣，可以吃到入口鬆鬆散開的溫柔口感。這是男女老少都容易喜歡的味道，當伴手禮帶去應該很受歡迎！」

【第 4 名】把鄉土點心變得更現代的進化版仙貝／炸起司

第 4 名是「炸起司」（310 日圓／坂下商店）。這款商品把名物「南部仙貝」油炸後裹上起司，和仙貝汁用的仙貝不同，可以吃到酥脆又輕盈的口感。

一入口，起司濃郁的香氣與鹹香味會慢慢散開，是會讓人一口接一口的零食。髙橋小姐說：「這款用了很多起司，很適合當點心，也很適合配酒。把南部仙貝拿去炸這個想法也很新鮮吧。它是在珍惜傳統味道的同時，讓大家更容易親近的進化版商品。」

【第 3 名】魷魚與起司「好朋友」般合拍的下酒點心／仲良

第 3 名的「仲良」（890 日圓／花萬食品），自昭和 53（1978）年上市以來，就是八戶伴手禮的定番長賣商品。它用八戶港卸貨的魷魚夾入特製起司，組合簡單，卻讓魷魚鮮味與起司濃郁感「好朋友」般融合在一起。

不管搭啤酒、Highball 或日本酒都很適合。髙橋小姐表示：「在八戶幾乎沒有人不知道這個商品，是非常經典的定番。當地人到外縣市時，也常會選它當伴手禮。包裝上畫著過去漁港的景色也很有味道，從命名、風味到視覺都很容易成為話題。」

【第 2 名】輕鬆喝到青森滋味的 100% 果汁／蘋果汁

榮登第 2 名的是能輕鬆品嚐青森代表特產品的「蘋果汁」（240 日圓／八戶中央青果）。說到青森特產，果然還是蘋果。

這款 100% 果汁以三戶郡五戶町倉石地區產的紅玉蘋果為基底，只使用嚴選的「完熟現採蘋果」製作。髙橋小姐說：「紅玉特有的清爽酸味是它的特色，尾韻也很俐落。很適合早上剛起床喝一杯，或是洗完澡後來一瓶，水潤的美味會讓精神一下子清醒。」

【第 1 名】甜鹹滋味與酥脆口感圈粉的人氣名菓／巧克 Q 助

第 1 名就是在店內人氣穩坐王座的「巧克 Q 助」（360 日圓／Shinbori）。這是將鄉土點心南部仙貝裹上巧克力的八戶發大熱賣菓子。

因為口碑與社群討論度持續擴散，每到週二、週六進貨日，就有不少人專程為了它來店裡。髙橋小姐說：「酥脆口感，加上甜味與鹹味的平衡很剛好，會讓人不小心停不下來。週二還會進裹上白巧克力的『白色巧克 Q 助』，有機會的話請兩種都入手看看。」

【番外篇】店內人員推薦的美食也一起公開！

除了排行榜商品，店內還有很多值得留意的好物。接下來介紹 2 款髙橋小姐掛保證、希望大家一定要試試的私房推薦。

第一款是能好好品嚐鯖魚鮮味的「金剛嚴選 鯖魚罐頭」（割烹金剛／900 日圓）。它只使用符合八戶老店「割烹金剛」所訂定大小與油脂標準的「八戶前沖鯖」，原料只有鯖魚與鹽。

這是一罐追求食材原味的自信之作。髙橋小姐說：「作為原創商品，我們是抱著『要顛覆大家對鯖魚罐頭的印象！』的心情製作，所以希望大家不要加美乃滋，直接品嚐。只要稍微加一點薑或蔥，就會是一道很完整的小菜。請好好感受鯖魚本身的美味。」

接著介紹的是同樣屬於自家商品的「魷魚蔬菜炸餅」（800 日圓）。這是將切碎的魷魚與蔬菜拌在一起後油炸而成的八戶鄉土料理，在八戶朝市很常見。

魷魚鮮味與蔬菜甜味緊緊融合，咬下一口會有一種暖暖的滿足感。髙橋小姐說：「對當地人來說，朝市是非常貼近生活的存在。其中『魷魚蔬菜炸餅』就是定番味道。如果大家喜歡這個風味，也希望有機會能實際到八戶走一趟，感受本場朝市的氣氛。」

總結

髙橋小姐表示：「八戶圈域用一句話來說，或許是個『不太高調的地區』。但我認為這裡飲食的豐富程度，在全日本也是數一數二。我知道這有點自己人偏心，但不管吃什麼真的都很好吃！我們就是想把那份感動帶給大家，所以才經營『8base』。希望大家先來這裡走走，接觸八戶圈域的魅力，之後也能實際到當地旅行。」

「8base」就像是通往八戶圈域的一個溫暖入口。下個休假日，不妨先到東京有樂町附近，從這裡開始認識八戶的在地滋味。

八戶都市圈交流廣場 8base

〒100-0011

東京都千代田區內幸町 1-7-1 日比谷OKUROJI

日比谷車站

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關於本文資訊 ※本文資訊為 2026 年 08 月 24 日當下內容。刊載資訊可能與目前狀況不同，出發前請先確認。 ※本文中的金額標示，未特別標示未稅者皆為含稅價格。