藝術與獺祭、獺祭與藝術 日本橋三越本店快閃活動登場

把獺祭釀酒變成藝術展演，走進米農與酒藏的創作現場

在日本橋三越本店的地標「天女像」前方，將舉辦 POP UP「藝術與獺祭、獺祭與藝術」。這場活動的定位不是單純的販售會，也不只是把藝術作品搬進百貨展示，而是讓大家用「親身體驗」理解獺祭這個品牌到底為什麼願意做到那個程度。

獺祭只釀純米大吟釀。這不是為了依靠傳統光環，而是把目標鎖定在一件事：做出更好喝的酒。

從精米、投入大量工序，到把數據一點一滴累積起來；不管是職人的手感，還是最新技術，只要對風味有幫助就全部拿來用。為了更好的一杯酒，持續懷疑「理所當然」——這就是獺祭的釀造方式。

這次活動也把這套思維具象化：福岡縣的稻米農家〈Wing 甘木〉北嶋將治將以關鍵角色登場。另一方面，曾走進獺祭酒藏參訪的藝術家與創作者，也會把他們在釀造現場感受到的「挑戰姿態」，轉化成各自的作品與創作。

在日本橋三越本店這個特別的場域，現場將打造一個不只是「酒與藝術並排」的空間，而是讓人能用「看獺祭」「品嘗藝術」的方式，去感受獺祭理念的體驗場。

會場內將設置獺祭吧台，逛作品與商品的同時也能試飲。吧台預計提供包含「北嶋米使用 獺祭 磨きその先へ」在內、以及梅酒等共 6 種酒款；想用一趟逛展＋喝酒的節奏，把獺祭與藝術一起「看」與「喝」的人，可以排進行程。

＜本活動看點＞

・使用北嶋將治所栽培山田錦的特別款獺祭

・用藝術與空間，體驗獺祭「只做純米大吟釀」的釀造哲學

・參訪酒藏的藝術家們，以作品與產品呈現他們理解到的獺祭本質

・地點在日本橋三越本店 本館 1 樓中央大廳，打造「看獺祭、品嘗藝術」的體驗場