哈密瓜香氣很到位！橫濱洲際大飯店下午茶試吃心得

清爽初夏氛圍上場 哈密瓜下午茶開打

Lounge & Bar「マリンブルー」內觀

本場比賽地點在外觀像白色船帆的「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル 飯店」（橫濱洲際大飯店）。從港未來車站步行約 5 分鐘，2 樓的ラウンジ＆バー「マリンブルー」（海洋藍 Lounge＆Bar）在 5 月 11 日（一）到 7 月 12 日（日）推出「メロンのアフタヌーンティー」（哈密瓜下午茶，7,000 日圓～）。

端上桌瞬間就被濃郁香氣包圍的「哈密瓜下午茶」

甜點架做成飯店外觀造型，主打初夏當季的多汁哈密瓜甜點＋鹹點。邊看橫濱港景邊開吃，這場「初夏香氣戰」直接進入試吃回合。

甜點 8 種「先發名單」 哈密瓜打法各有特色

「哈密瓜與起司杯裝甜點」

第一道是杯裝甜點，上面那顆「像哈密瓜」的造型很搶鏡。清爽酸度的馬斯卡彭鮮奶油下面塞滿切碎的新鮮哈密瓜，越吃越能感覺到哈密瓜甜味慢慢拉高。

「哈密瓜慕斯」

第二道是橘色哈密瓜鏡面慕斯，入口是柔和、蓬鬆散開的哈密瓜甜香。外層還撒了椰子粉，視覺走熱帶感、很像夏天要來了的路線。

「哈密瓜與和紅茶小塔」

接著是塔類，咬下去青肉哈密瓜＋紅肉哈密瓜的果汁感會「啵」一下爆開。內餡的杏仁奶油據說藏了紅茶香，整體是圓潤、偏優雅的甜度。

「哈密瓜水果軟糖與哈密瓜甘納許」

這款外型像「迷你哈密瓜」的甜點很有記憶點。帶酸度的水果軟糖（pâte de fruits）去拉出甘納許的濃厚感，酸甜對打很明確。

「新鮮哈密瓜鮮奶油蛋糕」

經典短蛋糕也有上場：海綿蛋糕與鮮奶油中夾青肉哈密瓜，頂部放紅肉哈密瓜。重點是水分很足的鮮果感，吃起來不會膩。

「哈密瓜義式奶酪」

另一款杯裝是滑順的義式奶酪疊上質地偏流動的哈密瓜果凍。果凍用的是紅肉哈密瓜的濃甜感，跟奶酪搭起來很合拍。

「哈密瓜泡芙餅乾」

夾了青肉哈密瓜奶油的泡芙，走有點像哈密瓜糖果的懷舊風味。上面點綴花朵巧克力與鮮綠色系，整體很有初夏陽光感。

「哈密瓜費南雪」

甜點收尾是偏濕潤、口感較紮實的費南雪，入口奶油香會慢慢散開。上面加了哈密瓜果醬，用清爽酸度當作轉場，讓尾韻更乾淨。

鹹點 3 種＋司康 2 種「防守組」 讓甜點不會一路甜到底

鹹點共 3 種，整體走「鹽味剛好」的平衡路線，專門用來把甜點節奏拉回來。編輯部私心覺得最有亮點的是用像酒杯的容器裝的果凍凍（ジュレ），裡面有番茄、毛豆、蝦子，帶出很夏天的清透酸味。

從前方起「哈密瓜司康」「原味司康」

司康除了基本款，還有把哈密瓜果泥揉進麵糰的「[B]メロンのスコーン」（哈密瓜司康）[/B]。想吃不那麼甜就配凝脂奶油；想把甜度拉滿，店家也提供巧克力醬可以搭。

飲品「自由換人」25 種喝到飽

「フルール・マリン」

飲品是25 種喝到飽，包含 TWG、隆納菲（Ronnefeldt）的紅茶與花草茶，以及現煮咖啡等。特別推薦點一次「フルール・マリン」（可理解為「花香海洋」的原創調和茶）：把茉莉、玫瑰、佛手柑組在一起，香氣走花香系但不會太厚重。

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總結

從大窗戶可一覽橫濱港！

「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル 飯店」2 樓ラウンジ＆バー「マリンブルー」現正供應的「メロンのアフタヌーンティー」，主軸就是哈密瓜的清透香氣與溫潤甜味。加分點是能一眼望出去的橫濱港景，空間感很舒服；而且下午茶可以 1 人份起點，自己去當作小獎勵也很合理。

商品資訊「メロンのアフタヌーンティー」供應期間：2026 年 5 月 11 日（一）～7 月 12 日（日）／供應地點：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル 飯店 2F ラウンジ＆バー「マリンブルー」

メロンのアフタヌーンティー【ヨコハマ グランド インターコンチネンタル 飯店】 開催場所：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル 飯店 最寄駅：みなとみらい 開催期間：2026/05/11(月) ～ 07/12(日) 備考：電話番号：045-223-2267（レストラン予約 10:00～19:00）

本文章資訊註記：※本文資訊為 2026 年 05 月 14 日時點，實際內容可能變動，出發前請再確認。※文中金額若未特別標示未稅，皆為含稅價格。