日本首間常設店 芬蘭老牌烘焙咖啡 Ekberg 進駐伊勢丹新宿店

日本首間常設商店！芬蘭老牌烘焙咖啡

Ekberg

來自芬蘭的烘焙咖啡「Ekberg（中文常見音譯：艾克貝里）」在日本終於有常設店了，配合伊勢丹新宿店地下 1 樓洋菓子區改裝，將於 7 月 15 日（三）開幕。

Ekberg創立於 1852 年，發源自芬蘭赫爾辛基；這次日本首店主打把赫爾辛基本店的人氣麵包與烘焙點心帶進新宿，讓逛百貨也能順手買到北歐系麵包。

招牌商品是「Korvapuusti」肉桂捲

Korvapuusti（肉桂捲）

主打款是「Korvapuusti（肉桂捲）」，用帶豆蔻香氣的麵糰，外層再裹上大量肉桂粉；外型像耳朵被壓扁一樣，是芬蘭咖啡時間很常見的經典點心。

店家表示，為了在新宿店重現本店味道，團隊反覆試作與練習；也針對日本的設備與原材料調整配方，並在Ekberg的麵包師到場確認下，逐步把細節定下來。

芬蘭才有的經典麵包也會上架

Voisilmäpulla

除了肉桂捲，還會推出芬蘭代表性麵包「Voi silmäpulla（奶油眼麵包）」，特色是麵包中央挖出圓形凹槽、放上大量奶油一起烤。

奶油滲進麵糰後的濃郁感，搭配表面收尾的砂糖甜味，走的是簡單但很耐吃的路線；店家也提到豆蔻與奶油的香氣是這款的重點。

Ekberg

〒160-0022

東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿店 地下1F 西式點心區

新宿三丁目車站

本文資訊說明：本文內容以營運方發布的官方新聞稿資訊為基礎整理。