【1】博多牛腸鍋 Yamanaka 銀座店
福岡名店牛腸鍋，銀座也能熱騰騰開吃
從銀座站 C8 出口步行約 1 分鐘，位在商業設施「GINZA GLASSE」1 樓與地下 1 樓的「博多牛腸鍋 Yamanaka 銀座店」，是福岡人氣牛腸鍋名店「Yamanaka」的關東 1 號店。
這間店創業於昭和 59（1984）年，在福岡常常大排長龍。從 1 樓入口走進去，迎面而來的是像老字號旅館般有質感的大廳，除了寬敞的桌席，也有入口掛著暖簾的半包廂，想一個人慢慢吃飯也很適合。
Yamanaka 牛腸鍋最大的特色，是湯底使用味噌。店家將數種九州產味噌調和成湯頭，據說是不少人吃過就會惦記的味道。
午餐時段限定可以用一人一鍋的方式享用牛腸鍋，這點對 solo 用餐很友善。像是以招牌牛腸鍋為主角，搭配小菜、白飯、醬菜、甜點等的「Yamanaka 御膳」也有供應。【資訊提供・確認來源：株式會社 Yamanaka】
【2】Bacha Coffee 銀座
摩洛哥咖啡香，銀座開出日本旗艦店
「Bacha Coffee（巴夏咖啡）銀座」是誕生於摩洛哥的人氣咖啡品牌「Bacha Coffee」日本首間旗艦店，從東京 Metro 銀座站 A1 出口步行約 1 分鐘就到。
銀座店以黑白棋盤格地板、讓人聯想到摩洛哥宮殿的天花板與牆面裝飾為特色，整體帶有摩洛哥品牌特有的異國感與華麗氛圍。
2、3 樓是共有 40 席的咖啡空間，設計靈感來自馬拉喀什的達爾巴沙宮。即使一個人來，也能自在地享受比較有儀式感的咖啡時光。
餐點部分有摩洛哥風肉丸「Kefta」等摩洛哥本店經典人氣菜色，也有適合搭配咖啡的甜點與烘焙點心。不論想吃正餐或單純喝咖啡，都能輕鬆使用。【資訊提供・確認來源：Bacha Coffee PR 事務局】
【3】Delhi 銀座店
昭和老店咖哩，銀座飄著印度香料味
從銀座站 C2 出口步行約 5 分鐘的「Delhi 銀座店」，是昭和 31（1956）年創業的正統咖哩與印度、巴基斯坦料理老字號。
店家以創辦人在印度遇見的當地味道為起點，同時加入日本飲食文化中的技法與發想，持續做出適合日本人口味的咖哩。銀座店除了可吃到 Delhi 創業以來的經典咖哩，也供應坦都爐料理與多種套餐。
店內共有 40 席，空間氣氛沉穩，一個人也好走進去，可以慢慢吃一頓。
招牌餐點是幾乎可說是 Delhi 代名詞的「喀什米爾咖哩」。黑色、偏清爽的醬汁帶有刺激辣度，同時能感受到香料香氣與旨味，據說是吃過一次就很難忘的味道。
其他還有加入雞肉的「Delhi 咖哩」、能吃到洋蔥濃厚甜味與旨味的「Korma 咖哩」，以及加入蝦子與蔬菜、番茄風味的「Bengal 咖哩」等，各自有不同個性。
如果想一次少量品嘗多種料理，這裡的套餐也很適合。像是附 2 種半份咖哩的「咖哩套餐」，或可選主菜與半份咖哩的「銀座 Delhi 晚餐套餐」等都有供應。
所有套餐皆可 1 人份起點。想犒賞自己吃頓晚餐，或一個人慢慢享受正統印度、巴基斯坦料理時，都很剛好。【資訊提供・確認來源：株式會社 Delhi】
【4】麵屋 Ishii 銀座店
和牛壽喜燒烏龍，一碗吃進奢華感
「麵屋 Ishii 銀座店」是本店位於福岡博多的人氣烏龍麵店「麵屋 Ishii」首次進軍東京的店舖。以「世界第一奢華的和牛烏龍麵」為概念，2026 年 5 月在距離東銀座站步行約 4 分鐘的位置開幕。
店內以木紋與石牆打造出像料亭般的和風摩登氛圍，全店只有 10 個吧台座位。一個人也能輕鬆坐下，專心享受正式料理感的烏龍麵。
招牌菜單是銀座店限定的「極上 松露香和牛壽喜燒釜玉」。使用鹿兒島縣尾崎牧場 A5 等級黑毛和牛肋眼，搭配自製壽喜燒醬汁、品牌蛋「十六代真っ赤卵」與松露醬，是用料相當講究的一碗。
入口可以感受到和牛的細緻旨味、濃郁蛋香與松露香氣交疊，呈現出過去少見的全新風味。
烏龍麵會在眼前完成，從炙燒和牛到放上雞蛋，都能近距離看到料理完成的過程，現場感也是這間店的魅力。
除了「極上 松露香和牛壽喜燒釜玉」之外，還有博多店人氣 No.1 的「明太釜玉奶油」、結合濃厚鮮奶油與博多名物明太子的「明太釜玉奶油醬」，以及加上大量起司與 2 顆蛋黃的「培根蛋黃釜玉」等多種選擇。【資訊提供・確認來源：株式會社 Dramatic】
【5】MOSH Burger＆Bar
白天漢堡夜晚小酌，銀座越晚越有戲
從新橋站銀座口步行約 5 分鐘的「MOSH Burger＆Bar（MOSH 漢堡酒吧）」是 MOS Burger 摩斯漢堡的新型態店舖。以「總是會想去的漢堡＆酒吧」為概念，作為從午餐到晚餐都能使用的都會型複合店，於 2026 年 7 月開幕。
白天主打講究的正式漢堡，晚上則能點酒類與下酒菜。店內氛圍和一般摩斯漢堡不太一樣，更有俐落洗練感，適合一個人想安靜吃點東西、坐一下的時候。
10～17 時的午餐時段，會推出共 8 種漢堡菜單。像是以摩斯漢堡招牌肉醬改良、做得更有層次的「MOSH 經典漢堡」等，這裡才吃得到的漢堡選項不少。
午餐時段營業時間較長，可以配合自己的行程彈性安排。不論是工作空檔、辦完事之後，都能照自己的步調慢慢吃一餐。
17 時以後的晚餐菜單，則有「生火腿拼盤」、「卡布里沙拉」、「炙烤香腸」等適合配酒的單點料理。逛街或下班後，想一個人簡單喝一杯也很適合。
另外也有直徑 5cm、單手也好拿的迷你漢堡「Slider」，以及使用多到快從漢堡裡溢出的起司醬、罪惡感滿滿的「夜晚罪惡起司漢堡」等夜間限定漢堡，很適合作為喝完酒後的收尾。【資訊提供・確認來源：株式會社 MOS Food Services】
繼續閱讀
「岡田謹製紅豆奶油屋」姊妹品牌「岡田謹製茶織屋」東京車站開幕
主打「日本國產茶葉 × 巧克力」的和洋甜點
埼玉推薦體能遊具與公園 5 選
【比企郡】國營武藏丘陵森林公園
【表參道・原宿】收到會開心的伴手禮甜點10選
NUMBER SUGAR 表參道本店
東京初展店！鹿兒島人氣豬排店「黒豚ふくや」銀座開幕
入選「豬排名店百選 2026」的人氣店
橫濱首店！台灣生活品牌 DAYLILY 進駐 NEWoMan 橫濱
台北起家的生活風格品牌
小孩會喜歡！東京親子餐廳與咖啡店 5 選
【池袋】吉伊卡哇餐廳
【2026】長井海之手公園 Soleil之丘向日葵花田實訪
海邊開闊感滿滿的綜合公園
【2026】神奈川彼岸花名所4選 花期與祭典資訊
【橫濱市】西方寺
