東京國立博物館新餐廳＆咖啡店開幕！東博御膳嚐當季滋味

結合觀展與飲食的餐廳＆咖啡店

「THE RESTAURANT 東京國立博物館」

東京上野「東京國立博物館」館內，將全新開幕 2 間餐廳與 1 間咖啡店。8月28日（五）率先登場的是主餐廳「THE RESTAURANT 東京国立博物館」與「Garden Cafe」，9月30日（三）則有「鮨会席 おく乃」開幕。

在「THE RESTAURANT 東京國立博物館」品味日本食文化

「THE RESTAURANT 東京國立博物館」

「THE RESTAURANT 東京国立博物館」是一間位在日本歷史與文化氛圍之中的餐廳，主打讓來館者透過料理感受日本食文化。店家表示，從器皿、空間到服務，都希望延續觀展後的餘韻，讓用餐也成為參觀體驗的一部分。

把日本料理技法融入菜單

「東博御膳」

「精進御膳（純素可）」

「東博炸豬排三明治」

「冷製佐料烏龍麵」

料理以重視季節感與地域特色的食材為主，並加入高湯、發酵等日本料理常見技法。菜單包含將當季美味集合成一份的招牌「東博御膳」，以及可品嚐食材自然風味的「精進御膳（可對應純素飲食）」、「東博炸豬排三明治」、「藥味冷烏龍麵」等選項。

THE RESTAURANT 東京國立博物館

〒110-8712

東京都台東區上野公園 13-9 東京國立博物館內

上野車站

咖啡吧「Garden Cafe」

霜淇淋

「花園咖啡廳」

「Garden Cafe」是一間融入東京國立博物館開放空間的咖啡吧，光線、微風與來往人潮在這裡自然交會，氣氛相當輕鬆。店內提供輕食、飲品到霜淇淋，無論是看展中途想休息，或是在館區走逛後順路喝一杯，都能很方便地停下來。

Garden Cafe

〒110-8712

東京都台東區上野公園１３ 13-9 東京國立博物館內

上野車站

「鮨会席 おく乃」

另一間「鮨会席 おく乃」則是以四季食材與熟練手藝呈現的壽司會席餐廳，透過料理讓人感受日本的美意識與待客之道。店家表示，在法隆寺寶物館靜謐的空間中，希望帶給客人一段細細品味季節的用餐時間。

鮨會席 Okuno

〒110-8712

東京都台東區上野公園 13-9 東京國立博物館內

上野車站