自然食餐廳「茶房 圓三角四角」五反田開幕

自然食餐廳＆咖啡店「茶房 圓三角四角」將於 2026年10月1日（四）在東京五反田開幕。這裡以玄米為主軸，使用當季食材，提供無添加、手作料理，是一間從餐點到空間都希望讓人感受自然連結的店。

重視五味與香氣平衡的料理

店內料理堅持無添加與手作，並重視甜、酸、鹹、苦、鮮五味與香氣之間的平衡。每種食材都會依照特性調整烹調方式、火候與溫度，在保留個性的同時組合成一道完整菜色。

活用食材原味的午餐菜單

▲「希臘風香草沙拉」 ▲「銀鱈西京燒定食」 ▲「青菜與山菜韓式拌飯」

午餐時段以玄米為中心，搭配當季蔬菜、魚類等時令食材。除了招牌菜「希臘風香草沙拉」，也會提供「銀鱈西京燒定食」、「青菜與山菜韓式拌飯」等料理，用不同形式呈現自然食材的風味。

結合自然素材與職人手作的店內空間

店內裝潢也值得留意，空間中使用木、石、瓦、和紙等自然素材，並融入職人的手作工藝。像是燻銀色瓦片、京都黑谷和紙、香川縣的印度黑石材，以及樹齡約 200 年的吉野杉，都成為空間的一部分。

店家表示，這些素材不只是裝飾，而是連同觸感、隨時間變化的樣貌，以及與光線的關係一起被運用，希望打造出室內外界線柔和交融的空間。

茶房 圓三角四角開幕日：2026/10/01（四）地址：東京都品川區東五反田 2-1-9最近車站：五反田車站公休日：週六、週日、國定假日營業時間：午餐 11:00～15:00（L.O. 14:00）、咖啡 14:00～17:00洽詢電話：03-5860-2357