Pancho 新業態 湯義大利麵專賣店代代木開幕

湯義大利麵專賣店「豪華湯義大利麵」1 號店，將於 2026 年 10 月 2 日（五）在東京代代木開幕。

「豪華湯義大利麵」是拿坡里義大利麵專賣店「Spaghetti no Pancho」打造的新品牌，以「在日常裡，來一份讓心放鬆的美味」為概念，希望用一碗湯義大利麵，替平凡日子增加一點小小幸福感。

最後一口也好吃的一盤

「慾望的湯義大利麵」

店內菜單運用 Pancho 過去在麵體與醬汁開發累積的經驗，特別講究湯頭與麵條之間的平衡。

店家表示，開發時也考量到用餐過程中湯的濃度與溫度變化，希望讓客人從第一口吃到最後一口，都能感受到完整風味。

湯義大利麵共有 11 款

「罪惡的卡邦尼」

湯義大利麵共有 11 款，包含招牌菜單「欲望湯義大利麵」（1,529 日圓）、濃厚王道路線的奶油培根蛋黃麵「背德奶油培根蛋黃麵」（1,749 日圓），以及海鮮鮮味濃郁的蛤蜊義大利麵「滿滿蛤蜊濃厚蛤蜊義大利麵」（1,419 日圓）等。

菜色風格從奶油醬基底、濃郁滑順的口味，到日式湯底、凝縮高湯鮮味的品項都有，可以依當天想吃清爽或濃厚來挑。

也有可續加的佛卡夏

「蛤蜊滿滿的濃郁蛤蜊義大利麵」

午餐時段店內會供應現烤「佛卡夏」，而且可以自由續加。吃完麵後，還能用剩下的湯加點「收尾起司燉飯」。

也就是說，這一碗不只可以當湯義大利麵吃，也能搭配佛卡夏沾湯，最後再加起司變成燉飯，讓同一份湯底有不同吃法。

「豪華湯義大利麵 代代木店」開幕日為 2026 年 10 月 2 日（五），地址位於東京都澀谷區代代木 1-33-3，最近車站為代代木車站。公休日為年末年始，營業時間 11:00～23:00，最後點餐 22:30。