「可以吃的咖啡」MOKABLE首間實體店藏前開幕

MOKABLE 首間實體店「MOKABLE COFFEE CRAFT」將於 2026年10月5日（一）在東京藏前開幕。MOKABLE 是一種把咖啡豆整顆微細研磨、盡量不浪費豆子風味的新咖啡體驗，與平常「喝咖啡」不同，是用「吃」的方式感受咖啡豆的個性。

放入口中後，咖啡香氣會在嘴裡展開，接著是滑順口感與持續較久的餘韻。對喜歡咖啡香、也想嘗試不同咖啡吃法的人來說，是近期可以留意的新店型。

從喝咖啡到「吃」咖啡

MOKABLE 這次第一次開設實體店。店內瀰漫咖啡香，據官方介紹，現場會由職人一個一個完成製作，讓客人吃到剛做好的 MOKABLE。

不同產地的咖啡豆，香氣與味道各有差異，店內也能以「吃」的方式做風味比較。另外，還會推出使用 MOKABLE 製作的咖啡甜點，讓咖啡不只停留在杯子裡。

拓展咖啡可能性的旗艦店

店內廚房採玻璃設計，從咖啡豆到 MOKABLE 完成的過程都能近距離觀看。官方表示，希望打造一間咖啡新手也容易理解、咖啡迷則能更深入享受的店。

MOKABLE COFFEE CRAFT 東京藏前店開幕日為 2026年10月5日（一），地址位於東京都台東區藏前 4-32-7，最近車站為藏前車站。營業時間 11:00～19:00，公休日為週一，洽詢電話 03-5829-9644。

官方網站：https://mokable.jp/；官方社群為 Instagram。本文資訊依官方發布資料整理，實際營業內容請以店家公告為準。