銀座長野物產館試喝報告 HAKUBA CRAFT「Awayuki」低酒精精釀與味噌起司搭配

編輯部精選！全日本啤酒按都道府縣一次介紹

我們這次鎖定各地「地方物產館」裡買得到的在地啤酒，順便搭配當地小點一起試吃試喝。

做法很簡單：每到一間物產館就各挑 1 款啤酒、1 款下酒菜，直接把味道跟感想寫給你看。

想找好喝的在地啤酒，先從逛物產館開始最有效率。

長野推薦這一罐！／HAKUBA CRAFT「Awayuki」

▲長野名產蘋果 ▲信州味噌等特產

這次編輯部跑的是位在銀座的長野縣地方物產館「銀座NAGANO」（第一次去的人可以把它當成「長野在東京的選物店」）。

店裡從蘋果等當季蔬果、信州蕎麥麵、味噌、七味粉到各種伴手禮都很齊，不只適合買伴手禮,自己家裡補貨也很方便。

我們到訪當天人潮也不少，整體氣氛滿熱鬧。

HAKUBA CRAFT「淡雪」

上到 2 樓後，日本酒、葡萄酒一字排開，其中一角就能看到精釀啤酒區。

這次挑的是 HAKUBA CRAFT 的「Awayuki」（660 日圓），光是那個雪景設計的包裝就很容易讓人停下來多看兩眼。

「Awayuki」開喝！試喝心得

帶點淡淡混濁的金色

接下來進入試喝時間。HAKUBA CRAFT 是在長野縣白馬一帶誕生的精釀品牌，主打用北阿爾卑斯山雪融水做出的軟水系啤酒。

編輯部（Y）：倒出來是帶點霧感的淡金色，跟「Awayuki（淡雪）」這名字很搭。

編輯部（M）：聞起來有一點像香蕉那樣淡淡的甜香，走溫柔路線。

清爽輕盈

編輯部（N）：入口第一印象是很清爽，而且酒精度 3.5% 讓它整體輕盈、好入口。

編輯部（M）：可能因為用軟水，口感偏圓潤、不刮口，不厚重，會想再喝一口。

編輯部（Y）：苦味不會太衝，還有一點果香尾韻，平常不太喝啤酒的人也比較容易接受。整體是「輕、香、順」的類型，酒精度不高，下午想來一杯也不會太有負擔。

商品資訊：商品名 HAKUBA CRAFT「Awayuki」 価格 660円 アルGerrit Cole度数 3.5%

下酒菜也一起試試！／長門牧場「味噌チーズ」

長門牧場「味噌起司」

搭配的長野下酒菜我們選了長門牧場「味噌チーズ」（570 日圓）。

它是把長門牧場自製、味道溫和但有厚度的高達起司,混入信州味噌做成的和風起司。

吃起來是起司的濃郁奶香跟味噌的圓潤鹹香很合拍，而且切成骰子狀很好入口；除了配酒，也能拿來當飯糰內餡或撒在沙拉上。

商品資訊：商品名 長門牧場「味噌チーズ」 価格 570円

哪裡買得到？／銀座NAGANO

這次介紹的「Awayuki」和「味噌チーズ」都能在「銀座NAGANO」買到。這裡是長野縣在東京的地方物產館，除了食物，也會提供文化、觀光等資訊。

店內 1 樓正面通常會擺當季蔬果，往裡走能看到長野代表性的商品，像是鄉土點心「おやき」和牛奶麵包等。

2 樓還有試飲空間，設有投幣式酒類機台，可以用比較輕鬆的方式喝到不同的葡萄酒與日本酒；如果你想找長野在地啤酒或物產館限定的名產，這裡算是很集中、很好逛的一站。

景點 銀座NAGANO ～しあわせ信州シェアスペース～ 〒104-0061 東京都中央区銀座 5-6-5 NOCOビル（1、2、5階） 銀座駅 〒104-0061 東京都中央区銀座 5-6-5 NOCOビル（1、2、5階） 銀座駅 地図や詳細情報を見る

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本記事內的資訊說明 ※本文資訊為 2026年04月16日 時點內容，實際販售與內容可能已變動，出發前建議再確認。※文中價格若未特別標註，皆為含稅價格。