鳥取縣在地啤酒「大山G啤酒 皮爾森」試喝心得 東京地方物產館買得到的啤酒專題

編輯部首推！全國啤酒按都道府縣分區一次介紹

《Let’s Enjoy Tokyo》編輯部這回把鏡頭對準各地「地方物產館」上架的在地啤酒與在地下酒菜。我們會實際走進店裡，各挑 1 款啤酒＋1 款下酒菜，用「賽後報告」的方式把味道講清楚，讓你下次逛物產館不會選到失手。

鳥取推薦啤酒就是它！／大山ブルワリー「大山Gビール ピルスナー」

兩縣的特產一字排開

本場採訪地點在鳥取縣・岡山縣共同經營的地方物產館「とっとり・おかやま新橋館」（鳥取・岡山新橋館）。位置就在新橋車站銀座口正對面，交通算是「開場就到位」的那種方便。

一進門就像走進地方隊的補給區，兩縣特產幾乎把貨架塞滿：用大山乳業「白バラ牛乳」做的甜點、鳥取和牛加工品、岡山名物吉備團子、各種水果加工品，選手（你）很容易在這裡分心。

大山ブルワリー「大山G啤酒 皮爾森」

我們在店內繞場時，鎖定了精釀啤酒區。這次編輯部點名的是大山ブルワリー的「大山Gビール ピルスナー」（550 日圓）。現場還有佩爾艾爾、小麥啤酒、司陶特等選項，但我們先從最經典、最能看出基本功的皮爾森下手。

「大山Gビール ピルスナー」開喝！

典型「THE 啤酒」的金黃色澤

接下來進入編輯部試喝實況。編輯部（N）：大山ブルワリー位在國立公園大山山麓、海拔約 300m 的位置，主打用大山山麓的優質伏流水釀酒。那我們就開瓶上場。

編輯部（Y）：顏色很標準，就是那種「THE 啤酒」的金黃色。編輯部（M）：而且香氣很清爽，倒進杯子後啤酒花帶點果香的味道會散開，聞起來不厚重。

好入口與香氣的平衡恰到好處……！

編輯部（N）：來，第一口！（咕嚕）重點來了——收尾俐落的清爽感裡，還喝得到麥子的旨味跟一點甜味。編輯部（M）：同感，可能因為用的是大山的軟水，入口蠻圓潤，不會刮口。

編輯部（Y）：整體是好喝、好聞，兩邊平衡抓得很剛好，而且苦味不會太強，平常不太喝啤酒的人也比較容易上手。總結一下，「大山Gビール ピルスナー」走的是金黃清澈外觀＋清爽香氣＋乾淨口感的路線，從精釀新手到老啤酒迷都能喝得順的一杯。

下酒菜也來一組！／鳥取堺港小倉屋「炙りサバジャーキー」

鳥取堺港小倉屋「炙燒鯖魚乾」

配對下酒菜我們選鳥取堺港小倉屋的「炙りサバジャーキー」（430 日圓）。用當季新鮮鯖魚做成可直接吃的肉乾，並以冷風乾燥慢慢把旨味拉出來。

實際入口的表現是濕潤、帶汁感的鯖魚香，不是那種乾到刮嘴的肉乾；口感軟硬剛好、味道偏濃厚，拿來接皮爾森的清爽收尾很搭，當作「一口啤酒一口魚」的節奏很順。

哪裡買得到？／とっとり・おかやま新橋館

這次的「大山Gビール ピルスナー」與「炙りサバジャーキー」，都能在「とっとり・おかやま新橋館」入手。這裡是鳥取縣・岡山縣共同經營的地方物產館，1 樓是販售區，從名產點心、生鮮、民藝品到兩縣特產都找得到。

2 樓則有使用兩縣食材的餐酒館咖啡店，另外也提供觀光資訊，甚至有移居、就職諮詢角落。想在東京補貨鳥取在地啤酒，或找一些「只有這裡才比較容易買到」的地方名產，這間算是很有效率的一站。

とっとり・おかやま新橋館

〒105-0004

東京都港区 新橋1-11-7 新橋センタープレイス1・2F

新橋車站

本文資訊說明：※本文內容為 2026 年 04 月 02 日時點的資料，實際販售與內容可能變動，出發前請再自行確認。※文內金額若未特別標示，皆為含稅價格。