芒果＆哈密瓜 夏季水果甜點吃到飽

陽光灑落的午後，芒果與哈密瓜甜點吃到飽連發兩個月

東京都會系的健康概念飯店 Westin 東京（ウェスティン飯店東京）宣布，在館內國際餐廳「The Terrace（ザ・テラス）」推出平日限定的「芒果＆哈密瓜 夏季水果甜點吃到飽」。這波主打夏天代表水果芒果與哈密瓜，甜點選擇走多樣路線，適合想在市區用一餐把夏季水果吃好吃滿的人。

「The Terrace（ザ・テラス）」以被綠意與水景包圍的開放感空間為賣點，這次把香氣濃郁的芒果、口感多汁的哈密瓜大量用進甜點，讓整個甜點檯的主角很明確：就是夏季水果的香氣與清爽感。

甜點陣容以層次感很強的杯裝甜點打頭陣，把多汁水果一層層堆疊出漂亮剖面；由甜點主廚帶隊的甜點師團隊也端出約 20 種創意甜點，整排擺滿自助檯，走的是「吃得到果香、畫面也好看」的飯店甜點吃到飽節奏。

去年人氣款「哈密瓜杯裝草莓蛋糕（メロンのグラスMatt Shawトケーキ）」今年再登場，把草莓蛋糕的重點改用新鮮哈密瓜來呈現：多汁哈密瓜搭配帶荔枝香的海綿蛋糕，疊上芒果、香蕉、百香果的熱帶水果醬，再用輕盈鮮奶油收尾，整體走香氣飽滿但口感不厚重的夏日路線。

另外也準備了「夏季蒙布朗（サマーモンブラン）」，用帶一點酸度的起司奶油當底，搭配芒果、香蕉與百香果醬來做風味主軸；甜味與微酸在口中拉出清爽平衡，適合不想一路甜到底的人。

想專攻哈密瓜的人可以鎖定「哈密瓜聖代（メロンパフェ）」，用切丁哈密瓜鋪好鋪滿，搭配口感系的穀麥脆片（格蘭Aaron Nola）與以天然水製作的清涼果凍做層次，吃起來有清爽感，也有咀嚼感。

整體來說，這是一場從味道、食材到外觀都很講究的「好拍也好吃」飯店甜點吃到飽。若你剛好在東京安排平日行程，想用一餐把芒果、哈密瓜的夏季感補滿，這檔可以列入清單。