東京汐留飯店 SIROCCO 水蜜桃下午茶特集 菜單與迎賓冰茶一次看

整顆白桃戴上皇冠登場，夏日午後茶甜到發光

去年就很有人氣的「AFTERNOON TEA with SIROCCO『水蜜桃』」，最大亮點是那杯把整顆白桃直接放上去的白桃聖代：甜點師會一顆顆手工去皮，慢火熬煮成蜜桃糖漬（コンポート），再做成層次感很強的甜點杯。

今年版本再加入茉莉與杏仁元素，香氣更明顯、口感也更有變化。鹹點同樣把桃子玩進菜單裡，像是桃子與番茄冷湯這種視覺很清爽的組合；另外平日還能喝到使用 SIROCCO 茶做的迎賓冰茶。

以下是「AFTERNOON TEA with SIROCCO『水蜜桃』」菜單內容（實際供應以官方公告為準）。

＜AFTERNOON TEA with SIROCCO「水蜜桃」菜單＞

■ WELCOME TEA

可用 Wedgwood「Butterfly Bloom」系列茶具，享用來自瑞士的高級茶品牌 SIROCCO TEA（紅茶）。

■ SAVORY（鹹點）

・桃子與番茄冷製濃湯

・桃子與生火腿拼盤 搭配濃郁卡門貝爾起司放在鬆餅上

・蒸雞與西瓜的清涼沙拉

・玉米與豆乳做成的皇家蛋（類茶碗蒸風格） 佐干貝 搭配清湯凍

・夏季蔬菜香料燉菜三明治

■ SWEETS（甜點）

・茉莉香白桃與杏仁聖代

・白桃布丁

・白桃瑞士捲

・桃子慕斯

・桃子起司派

■ DRINK（飲品）

・「Cafe Free」：咖啡、紅茶可續杯

・選「Cafe & SIROCCO TEA Free」：除咖啡紅茶外，SIROCCO 的紅茶、綠茶、花草茶、水果茶等也可續杯

＜平日限定迎賓茶「Summer Jewelry」＞

作法是先在加入銀色糖珠的藍色糖漿中，倒入 SIROCCO TEA 的「Lemon Beach」與「Pina Moringa」混合茶，會在桌邊做出兩層分離的冰茶效果；最後以迷迭香點綴，除了喝起來清爽，也多了草本香氣。

※內容細節請以官方網站為準。