Gelateria Queen'z Spoon 澀谷開幕 名店主廚打造義式冰淇淋

義式冰淇淋專賣店「Gelateria Queen'z Spoon」將於 2026 年 9 月 27 日（日）在東京澀谷開幕。這間店由曾在知名餐廳「NARISAWA」擔任約 4 年半甜點主廚的髙橋壮幹主理，主打以日本各地生產者直送水果，以及熊本・阿部牧場的「ASO MILK」製作的義式冰淇淋。

用嚴選食材做出的義式冰淇淋

店內的義式冰淇淋不採固定配方，而是依照當天送到的水果實際試吃後，再調整比例。除了產地與品種，也會看當天水果的狀態，用舌頭確認糖度計量不到的細微差異，再決定最適合的風味平衡。

常態約 10 種口味！經典款與季節限定都吃得到

口味方面，店內預計常態供應約 10 種。固定款有 5 種，另外也會依照旬味推出季節限定口味，約每月更換 1〜2 種。

經典口味包含「牛奶」、「香草」、「抹茶」、「巧克力」與「開心果」等。

季節限定口味預計會有無花果、La France 洋梨、和栗、Amaou 草莓、白桃、李子、梅子、玉米、宮崎芒果等。正式開幕時，店家表示將供應「葡萄（巨峰）」、「無花果」、「和梨與酸橘」等口味。

Gelateria Queen'z Spoon開幕日：2026/09/27（日）地址：東京都澀谷區宇田川町 37-11 大久保大樓 1F最近車站：澀谷車站官方社群：Instagram公休日：星期三（遇國定假日則改休隔日）營業時間：12:00〜22:00