草莓農園直營年輪蛋糕與義式冰淇淋店 Ichigo Tokyo 練馬開幕

東京練馬的草莓農園「加藤農園」，將在 2026 年 9 月 14 日（一）開設直營年輪蛋糕與義式冰淇淋店「Ichigo Tokyo」。加藤農園自天保 6（1835）年起就在練馬務農，傳承至今已是第 10 代。

加藤農園種出的草莓，因產量僅占 0.1%，被稱為「夢幻東京產草莓」，也在世界各地受到喜愛。這次新開的「Ichigo Tokyo」，就是希望讓更多人吃到這款高品質東京草莓而誕生的新型態甜點店。

把食材風味做出來的農園義式冰淇淋

店內亮點之一，是以農園食材製作的義式冰淇淋。使用加藤農園採收的濃郁完熟草莓，再結合曾在義大利當地製作義式冰淇淋的主廚技術。

品項包含把草莓酸甜感拉到最明顯的「草莓雪酪」、加入大量草莓果肉的「草莓牛奶」，以及使用草莓、藍起司、戈貢佐拉起司製作的「Tokyo 紅色起司」等，都是農園原創的特製義式冰淇淋。

無麩質米粉年輪蛋糕

「東京草莓年輪蛋糕」

另一款值得注意的是無麩質米粉年輪蛋糕。店家預計準備兩種口感：鬆軟的柔軟款年輪蛋糕，以及帶有Q彈口感的紮實款年輪蛋糕。

其中大量使用草莓製作的「東京草莓年輪蛋糕」，很適合當作東京伴手禮帶回家。

草莓農園才有的套餐料理

每年 12 月到隔年 6 月是草莓採收期，店內也預計推出大量使用農園草莓的甜點套餐。

菜單像是「8 種草莓比較盤」、「完熟草莓聖代」、「草莓農園果昔」等，會提供只有草莓農園直營店才吃得到的套餐料理與飲品。

把農園的「土」用在外牆與室內設計

建築牆面與外牆也有巧思，使用原本田地裡的土塗抹完成。店家表示，希望把農園的記憶留在建築本身，讓整個空間都能呈現「從田地誕生的場所」這個概念。

Ichigo Tokyo開幕日：2026/09/14（一）地址：東京都練馬區三原台 3-7-9最近車站：石神井公園站官方網站：https://ichigo-tokyo.jp/公休日：週三營業時間：10:00～17:30（L.O.17:00）停車場：有，25 台

※本文資訊依營運方官方新聞稿發布當下內容整理，實際營業內容可能依店家公告調整。