甜點選物店「卡內・古爾蒙市集」首間常設店進駐伊勢丹新宿店 7/15 開幕

人氣品牌集結的甜點選物店

「Sucouer a Donuts」

甜點選物店「カルネ・グルモンマルシェ」（卡內・古爾蒙市集）首間常設店，將於 7 月 15 日（三）在伊勢丹新宿店本館地下 1 樓開幕。

「卡內・古爾蒙市集」主打每個月更換進駐品牌與新品，過去在「法國展」等活動累積高人氣，這次終於以常設店形式登場。

店內預計以使用法國諾曼第乳業品牌 Isigny Sainte-Mère（伊斯尼聖梅爾）的 AOP 奶油製作的原創烘焙點心為主軸，並依月份推出生甜點、聯名商品、巧克力等不同主題。

伊勢丹新宿店限定的可麗露

「克雷姆雷® 焦糖布蕾」

7 月檔期將販售與「世界可麗露大賽」冠軍西里爾・桑尼可拉（Cyril San Nicolas）合作的品牌 Maison Cream'lés（梅森・克雷姆雷）商品。

為了紀念開幕，現場準備伊勢丹新宿店限定的 2 款可麗露：「克雷姆雷® 檸檬塔」與「克雷姆雷® 焦糖布蕾」。

ANATRA×GALET GALET 的聯名商品

8 月則由法國科西嘉島果醬品牌 ANATRA（阿納特拉）與烘焙點心專門店 GALET GALET（加雷加雷）推出聯名。

ANATRA 主打用大量新鮮果肉製作果醬，選用當地產的杏桃、水蜜桃、草莓、橘子等水果，以銅鍋慢煮的傳統作法呈現風味；也因為是小型職人品牌，能把用料與細節做到很「不手軟」。

用果醬做出更奢華的布列塔尼奶油蛋糕

「布列塔尼奶油蛋糕」

這次也把 ANATRA 的果醬用在 GALET GALET 大澤主廚製作的布列塔尼奶油蛋糕（Gâteau Breton）上，推出特別款商品。

店家表示，能吃到奶油蛋糕濃厚的奶油香與酥脆口感，同時帶出 ANATRA 果醬的自然甜味、香氣與更有層次的果實風味。

話題商品一次上架

「奶油沙布列＆檸檬奶油夾心沙布列」

除了月替商品，現場也會推出「邊搖邊吃」的新感覺甜甜圈 Sucouer a Donuts（432 日圓）：把焦糖粉撒上後搖一搖再入口。甜甜圈本體使用 Isigny Sainte-Mère 的 A.O.P. 發酵奶油，搭配另外附上的 Isigny Sainte-Mère 焦糖粉與帶脆感的焦糖顆粒，主打口感與香氣的組合。

另外還有由甜點師亞歷克西・布伊耶（Alexis Bouillet）監修的「奶油沙布列」，以及使用檸檬的夏季限定「檸檬奶油夾心沙布列」等日本限定商品；同時也會集結來自歐洲等地的食材與甜點。